Feeds:
Yazılar
Yorumlar

Posts Tagged ‘çay’

O kadim gelenek devam ediyor, senede bir ay minareler arasına mahya asılıyor; bunun için şükrediyorum. Durumdan vazife çıkarıp, iki gökdelen arasına mahya asan işgüzar henüz çıkmadığı için de şükrediyorum..

Şükür ki hala başkalarıyla paylaşmak üzere iftar sofraları kuruluyor, birileri nimetten payına düşenleri bildiğimiz ve bilmediğimiz şekillerde paylaşmaya devam ediyor. Fırsatı ganimet bilip, “tutamadığın oruç için FAKİR yaz dört haneli numaraya gönder, alan fakirin ıslak imzalı alındı belgesi cebine gelsin!” diyen bir paragöze rastlamadığım için de şükrediyorum..

(daha&helliip;)

Reklamlar

Read Full Post »

Bir insanı çok sevdiğimizde, onu memnun edecek ya da hayrına ve faydasına olduğunu düşündüğümüz, iğneden ipliğe her şeyi yerine getirmek için cansiperane bir gayretin içine gireriz. Acaba memleket ve millet sevgisi sözkonusu olduğunda da, küçük büyük demeden her konuda aynı duyarlılığı gösterebiliyor muyuz?..

Memleket sevgisi bahsinde üstümüze toz kondurmayız ve doğrusu haksız da sayılmayız.. Her ne kadar zaman zaman bu memlekette yaşamaktan şikayetçi olsak da, bunlar o an canımızı yakan bir hadisenin etkisiyle söylediğimiz gelip geçici sızlanmalardır. Yoksa, şimdiye kadar ülkesini sevmediğini söyleyen birine rastlamadım. Şu var ki, bu sevgiye yüklediğimiz anlam, acaba yeterince kuşatıcı mıdır, kapsamı nerelere kadar uzanır? Bana kalırsa çok kuşatıcı olduğunu söylemek zordur; daha ziyade vatan, bayrak gibi kutsallık atfettiğimiz birkaç değer etrafında şekillenir. Bunun yanında, sokağımız, mahallemiz, şehrimiz ve ülkemizle ilgili, ihmal edilebilir ayrıntı gibi gördüğümüz fakat gerçekte önem arzeden hassasiyet gerektiren konularda karnemizdeki ‘hal ve gidiş’ notunun çok parlak olduğunu düşünmüyorum.

(daha&helliip;)

Read Full Post »

Bir taşla kaç kuş vurabilirsiniz?
  
Bu konuyla ilgili bir önceki yazıda demiştik ki;
“Mutfağınızda 1,5-2 Litrelik bir termos bulundurun. Her çay demledikten veya kahve için su ısıttıktan sonra artan sıcak suyu bu termosa boşaltın.”

Bunu yaptığınız takdirde ne olacak? Bir sonraki çay veya kahve hazırlamanızda gereken suyu, 15-20 dereceden, kaynama sıcaklığı olan 100 dereceye ısıtmak yerine, en kötü ihtimalle 80 ila 85 dereceden 100 dereceye ısıtacaksınız. Bu da demektir ki;  (daha&helliip;)

Read Full Post »

Kişisel tasarrufların toplumsal boyutu hakkında bir yaklaşım:
  
Evde işyerinde, çay veya kahve faslından sonra çaydanlıkta (“kettle” veya benzeri kaplar da dahil) kalan sıcak suyun, daha sonra kullanılmak üzere termosta muhafaza edilmesini ele alalım. Mesela çaydanlıkta yarım litre sıcak su artmış olsun. İşyerlerini bu hesabın dışında tutsak bile, Türkiyede 12-13 milyon konut mutfağı var; bu ailelerin on milyonu bu tasarruf bilincine sahip olsa ne olur?
Cevap: Günde beş milyon litre suyu kaynatmaya yetecek enerji tasarruf edilmiş olur.
  

Read Full Post »

Metal çaydanlığın “emzik” tabir edilen su boşaltma ağzı çaydanlık gövdesine genellikle lehimle sabitlenmiştir. Lehim malzemesinin erime sıcaklığı çaydanlık malzemesinin (alüminyum veya çelik) erime sıcaklığından çok daha düşüktür. Dolayısıyla, eğer çaydanlık gövdesi aşırı ısınırsa, ilk eriyecek olan, emziği gövdeye tutturan lehim malzemesidir.

Bunun önemi şuradadır. Çaydanlığın su ile temas eden kısımlarının sıcaklığı hiç bir zaman 100 derecenin üzerine çıkmaz. Ancak içindeki su azaldıkça, suya temas etmeyen cidarların sıcaklığı oldukça yüksek derecelere ulaşır. Eğer bu sıcaklık yükselişi lehim bölgesinde olursa, lehimin erime ihtimali çok yüksektir. Nitekim, bazan hiç bir darbe görmediği halde durup dururken çaydanlık emziğinin kopması veya lehim yerinden su kaçırmaya başlaması bu yüzdendir.

(daha&helliip;)

Read Full Post »

%d blogcu bunu beğendi: